misafirlikte yemek ikramı üzerine

misafirlik bir sanattır, asıl marifet tabağı doldururken değil, ikram ederken gösterilen inceliktedir. insan önce gözüyle doyar sonra midesiyle, o yüzden sunum her şey demek. bizde ne varsa ortaya dökeriz ama asıl önemli olan gönlü hoş etmektir, gerisi teferruat.